काजू की खेती का बिज़नेस, ऐसे करें खेती, कम लागत में होगी बम्बर कमाई

अगर आप एक ऐसा व्यापर की तलाश में हैं जिसमें लागत कम, नुकसान न के बराबर और ख़ूब कमाई हो तो काजू की खेती का बिज़नेस आपके लिए बिलकुल सही है। 

काजू एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसे आम तौर से हर कोई खाता है और इसकी डिमांड भी बहुत है, इसको न केवल हिन्दुस्तान के गांव और शहर में लोग खाना पसन्द करते हैं बल्कि विदेशों में भी बहुत पसन्द करते हैं, और तो और इसे हर मौसम में खाया जा सकता है, इसके अलावा इसे बच्चों से लेकर बूढ़े तक बड़े चाव से खाते हैं।  

काजू का बिज़नेस कैसे करें?

देश में कुछ समय से खेती में कई तरह के बदलाव आए हैं, अब किसान परम्परागत खेती छोड़ कर नकदी फसल पर ज़्यादा ज़ोर दे रहे हैं, सरकार भी अपने स्तर से लोगों को लगातार जागरुक कर रही है। 

काजू का पेड़ लगाकर किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं, काजू को सूखे मेवे में सबसे लोकप्रिय माना जाता है। 

काजू के पेड़ की लम्बाई आमतौर से 14 मीटर से लेकर 15 मीटर तक होती है, और कभी-कभी इससे ज़्यादा भी हो सकती है। 

कितना समय लगेगा?

फल देने के लिए इसके पौधे 3 साल में तैयार हो जाते हैं, काजू के साथ इसके छिलके भी बाज़ार में बिक जाते हैं, इसके छिलकों से पेंट और लुब्रिकेंट्स को तैयार किया जाता है। इस लिहाज़ से देखा जाये तो ये काफ़ी फायदेमंद बिज़नेस है। 

कहाँ हो सकती है इसकी खेती?

काजू का पौधा गर्म तापमान में अच्छी तरह से ग्रो करता है, इसकी खेती के लिए उपयुक्त तापमान 20 से 35 डिग्री सेंटीग्रेट के बीच अच्छा माना जाता है। 

इसके अलावा इसे किसी भी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है, फिर भी इसके लिए लाल बलुई दोमट मिट्टी बेहतर मानी जाती है। 

काजू के उत्पादन का कुल 25 फीसद हिस्सा हिन्दुस्तान ही में होता है, इसकी खेती गोआ, केरल, ओड़िसा, महाराष्ट्र, आंध्रा प्रदेश, तमिलनाडु, पश्चिम बंगाल और कर्नाटक में अच्छे स्तर पे की जाती है। 

अब इसकी खेती उत्तर प्रदेश, बिहार और झारखण्ड के कई ज़िलों में की जाने लगी है। 

कमाई कितनी होगी ?

इसमें सिर्फ पौधों को लगाने के वक़्त ख़र्च आता है, जिसे आप नज़दीकी दुकान से मोल भाव करके ख़रीद सकते हैं, काजू के पौधे एक बार लगाने के बाद इसमें कई साल तक फल आते हैं, 1 हेक्टेयर में काजू के लगभग 500 पेड़ लगाए जा सकते हैं। 

एक्सपर्ट्स के हिसाब से एक पेड़ से 20 किलो काजू मिल जाता है, यानि 1 हेक्टेयर में 10 टन काजू की पैदावार हो सकती है, इसके बाद इसकी प्रोसेसिंग में ख़र्च आता है। 

जैसा कि आप जानते हैं कि बाज़ार में काजू 800 से लेकर 1200 रुपये प्रति किलो तक बिकता है, तो जितना ज़्यादा से ज़्यादा पौधा लगाएंगे उतनी कमाई होगी। 

काजू किसे बेचेंगे?

काजू की खेती बहुत कम लोग करते हैं लेकिन इसकी डिमांड बहुत ज़्यादा है, तो डिमांड ज़्यादा और सप्लाई कम की वजह से इसके भाव हमेशा आसमान छूते हैं। 

• इसके बेचने के लिए आपको परेशान होने की ज़रूरत नहीं, इसे आप अपने नज़दीकी मार्केट में बेच सकते हैं। 
• इसे आप होलसेल व्यापारी को ज़्यादा मात्रा में बेच सकते हैं जो आपके रेगुलर माल ख़रीदता रहेगा।
• आप ख़ुद भी काजू के व्होलसेलर बन सकते हैं, आप छोटे रिटेलर, बनिये, किराने की दुकान, जनरल स्टोर वालों को और होटल और रेस्टोरेंट को भी सप्लाई कर सकते हैं। 

काजू को बेचने के लिए किस लाइसेंस की आवश्यकता होगी?

जी हाँ, काजू को बेचने के लिए आपको FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) से लाइसेंस अप्लाई करना होगा और GST भी लेना होगा। 

काजू की पैदावार से आप कुछ ही वक़्त में लखपति नहीं बल्कि करोड़पति बन सकते हैं।